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从火堆里分出些燃得红通通的炭,将石槽连带盖子掩藏其下,温和持续的热力不急不缓的穿透过厚厚的石头,开始炙烤里面的松鼠肉和榅桲果。
凌迟可得意了,
“怎么样,丑虽然是丑了点,照样很好用啊!”
【这是丑了一点两点的问题吗?】
【别说了,情人眼里出西施。】
【头一次见这种高端操作。】
【主播:基操,皆坐,勿6】
凌迟似乎上了瘾,拎着棱枪对另一块圆溜溜的大石头一顿输出。
很快,就凿出了锅的雏形。
锅底平均厚度稳超30厘米,全锅重量至少100公斤开外。
洗干净里面的石头沫子之后,凌迟把这玩意搬到火堆旁边,围着它点上炭火。
足足10分钟,锅底才渐渐开始发热。
凌迟把蓝莓和那些非常酸的浆果按5:1的比例混合,放进锅底加水、捣碎,煮十几分钟后就成了稠厚的蓝莓果酱。
盛在碗里,晶亮、泛着深邃的蓝紫色,有浓郁的酸甜果香。
凌迟拿木勺柄蘸了一点果酱点在卿卿嘴巴上,
“怎么样?”
卿卿被酸的小脸都团到一块堆去了,大着舌头,
“酸酸甜甜惹...”
好容易凿好的石锅自然不能浪费的,洗掉上面残留的一丁点果酱后,再把三条炸好的小鲫鱼丢进去,炖上一小锅暖暖和和的鱼汤。
等盛出来时,小半锅汤熬得只剩一大碗,雪白浓稠,不见丝毫油星,鲜味十足。
芋头扣肉的肉呈现出漂亮的松皮状,表面金红,芋头虽小,但经过炸和蒸两道程序后,早已软糯化沙,饱吸肉质的油脂和香气,恨不得融化在肉片中间。
沸泉涮了几大片剑齿豺里脊肉,八分熟,摆在盘中鲜红鲜红的,外温的作用下,肉的熟度会随着放置时间的增加而增加。
旁边就放着熬好的蓝莓果酱,果酱里甚至还插着一根最嫩的薄荷绿芽。
榅桲烤松鼠最后登场,气质拿捏的死死的。
滋滋啦啦的油脂迸溅声在凌迟的“新式厨具”中就没停下来过,到处都弥漫着榅桲果的味道,石槽被埋在火堆中上下火结结实实的烤了近两个小时,但内里没有丝毫烧焦的意思,榅桲果丰富的汁水与松鼠本身的肉汁和油脂形成了大量偏金黄的、自来芡一样浓郁的汤汁,外部是烧烤,而到了石槽内部则已经成了蒸煮。
当最后凌迟祭出两大杯薄荷叶酸浆果茶时。
弹幕终于受不了了,
【???欺负人???】
【芋头扣肉配蓝莓果酱,榅桲烤松鼠,蒲菜鲫鱼汤...很好,这很荒野不是吗?】
【颜色搭配都超棒啊,想吃!】
【放弃挣扎了,这桌菜我真的做不到啊啊啊...】
【过,过分了...】
卿卿大眼睛乱转,手都不知道该往哪儿放,颇有些面对丰盛一餐惊慌失措的感觉。
“先尝这个芋头扣肉。”
凌迟掏出两双筷子,贼粗,上面还带着杉木自有的树脂清香。
一片芋头一块肉,入口之后用舌尖轻轻一抿,便在口中融化了似的,满口都是野猪肉的油香和芋头甜滋滋的味道。
“唔~”
卿卿觉得自己要死掉了。
在她印象中,吃到甜味的次数都屈指可数,更不要说和这样蒸的软糯,入口即化的大块猪肉放到一起了。
绵密的芋头质地细腻,滋味甜美,在卿卿看来,芋头中的甜其实是比野猪肉更珍贵的存在。
芋头和猪肉二者的结合的完美无缺,对她这种常年缺衣少食的人来说,这份甜滋滋的扣肉具有可怕的成瘾性,一口接一口,幸福根本停不下来。
凌迟默默的夹了一口扔进嘴里,
“emmmm,芋头是我在河边找的,勉强有我拳头那么大,但是还蛮甜的,这种时候能吃到甜味就感觉整个人很幸福很饱满。”
“野猪肉又炸又蒸,已经很软烂了,本身的油脂被芋头吸收的差不多,吃起来并不算油腻,这道菜让我来打分的话,可以给7分的,味道6分,还有1分给我辛辛苦苦处理好一点异味都没有的野猪肉。”
弹幕:
【宁的算盘打的还真是啪啪响呢。】
【厉害了我的哥,满分是一百分么。】
【最爱芋头了,其实小芋头比大芋头还要甜的!】
凌迟夹起一筷子在沸泉水里烫到8分熟的剑齿豺肉,满满的蘸上蓝莓果酱,塞进嘴里,
“唔~嗯~这个味道也太棒了!”
凌迟脸上带着不似作伪的惊诧,对着镜头一顿输出呲牙咧嘴的表情包,
“好家伙,那种酸浆果我放的有点点多,不过这种剧烈、刺激的果酸显然不能算是缺点,要我说这种感觉就像是刺身蘸稍多了点山葵酱一样,反而很爽,酸浆果的酸让我感觉整个人都很通透,酸的顶门穴开了窍一样~”
“剑齿豺肉只在沸泉里微微过了一遍,出来时大概是七八分熟,现在入口是刚刚好的,在没有任何多余温度、仅靠肉质本身的残存的热量将内部更深层次的肉焖熟,这剑齿豺的肉简直嫩滑到不行...”
“这肉,这满满的野性风味,我不知道该怎么去形容,就像是路见不平拔刀相助的侠客,或许有点丑,或许有点彪,但他总能遇到那么一个酸酸甜甜羞羞怯怯杏眼桃腮的女孩对他说:大侠之恩,小女子无以为报,唯有以身相许...”
【我靠,这是个什么修辞手法?】
【你别说,我还真就听明白了,一个莽夫侠客,一个小家碧玉,只可意会不可言传的味道。】
【尼玛,合着宁们都是怪物吧,还只可意会不可言传...】
【吸溜吸溜】
凌迟把一只松鼠腿放到卿卿面前,
“再尝尝这个...”
卿卿嘴里含着一条剑齿豺肉,满满的青紫色的蓝莓酱,酸得她眉头都拧巴到一块儿了偏偏还舍不得小口一点咬下去...
一只小黄鸡急的在旁边蹦跶来蹦跶去,好几次差点扑到火堆里头。
凌迟随手丢过去一截儿野猪骨,小东西立刻老实了,嫩黄色看上去挺柔软的喙一撕就是一大条肉下来,骨头都被它啄出一个个显眼的白点。
凌迟咋舌,这小不点也太凶了吧,这就是异兽和普通野兽的差距吗?
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欢迎神三书友,感谢百合姐奶一口,给咱加个buff。
我希望buff名字是【起死回生】,救救俺的书,顺便治治俺的病,哈哈哈!
有一说一,最近几天每天吨吨吨的喝中药汤子,脑袋有点昏,码字贼慢,难受。